TAPAS y ENTRADAS

Croqueta de arroz italiana elaborada con tonnarelli, queso y pimienta negra, realizada con un delicado toque de lime.

Croqueta de arroz italiana inspirada en la lasagna tradicional, acompañada de salsa de tomate.

Albóndigas elaboradas con carne Intoku Vintage Wagyu Beef, servidas en una deliciosa salsa de tomate

Berenjena gratinada con queso mozzarella, parmesano, salsa de tomate, stracciatella y pan de pinsa

Elaboradas con Prosciutto Crudo di Parma y Pecorino Sardo

Láminas de carne Angus Prime, escamas de parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta.

Crostino de pinsa con lardo di Colonnata y miel

Stracciatella con miel de jengibre, trufa y pan de pinsa

Berenjena empanizada servida con salsa parmesana.

Mozzarella fresca, tomates, albahaca, prosciutto crudo di Parma, aceite de oliva extra virgen y un toque de pimienta

Pulpo fresco aderezado con limón, pesto, caviar, paprika dulce, aceite de oliva extra virgen, mayonesa de alcaparras, y crema de ajì rojo confitado.

Selección de embutidos y quesos, acompañados de pan de pinsa