CARNES
Impuestos No Incluidos
CARNES AL ESTILO ROMANO
TRIPPA ALLA ROMANA
Mondongo cocido con cebolla, apio, zanahoria, menta y salsa de tomate, coronado con queso parmesano y acompañado de tostones
RD$580
COSTILLA DE CERDO EN SALSA A LA ROMANA
Costilla de cerdo japonés Kurobuta en salsa de tomate, cebolla, ajo y zanahoria, servida con polenta tostada
RD$1,100
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Tierna carne de res cubierta con prosciutto crudo, salvia fresca y cocinada al vino blanco
RD$1,200
CARNE AL ESTILO MILANES
MILANESA DE TERNERA
Carne de ternera nacional, empanizada y dorada
RD$890
CARNES AL HORNO
PORCHETTA (8 Oz.)
Clásico asado italiano de cerdo, sazonado con hierbas aromáticas y cocido lentamente para lograr una carne jugosa y una piel crujiente.
RD$890
CARNES A LA PARRILLA
BOSTON STEAK DE CERDO (20 Oz.)
Corte jugoso y tierno de cerdo, cocinado a la parrilla para resaltar su sabor natural.
RD$980
TENDERLOIN SILVER FARMS ANGUS (8 Oz.)
Jugoso lomo de res Angus, libre de hormonas y vacunas
RD$2,100
RIBEYE CREEKSTONE PRIME (desde 16 Oz. hasta 24 Oz.)
Ribeye Premium con gran marmoleo y sabor excepcional
(16 oz)
RD$2.730
(20 oz)
RD$3.420
(22 oz)
RD$3.760
(24 oz)
RD$4.100
TAGLIATA NY STRIPLOIN BLACK DIAMOND (16 Oz)
Cortes de calidad Black Diamond, ideales para los amantes de la carne
RD$3,750